Amarettini-Streusel-Taler

Zubereitung

• 1. Amarettini in einen Plastikbeutel füllen, Beutel verschließen und mit einem Nudelholz (Teigrolle) drübergehen und die Kleinen zerbröseln. Quark, 6 El Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz verrühren. Mehl mit dem Backpulver mischen und darunterrühren bzw. kneten. Den Teig auf bemehlter Unterlage zu einer dicken Rolle formen und in 8 Scheiben schneiden. Mit Abstand

  2. auf ein Backblech mit Backpapier legen, etwas flach drücken (so dass jedes Stückle ca. 8 cm Durchmesser hat), in die Mitte eine Mulde drücken, in die wir jeweils etwas von unserer Konfitüre geben. Das Eigelb mit 1EL Milch verrühren und die Ränder unserer Teilchen damit bestreichen, Amarettini-Brösel draufstreuen und andrücken. Im auf 200 Grad (Umluft 175)

  3. vorgeheizten Backofen ca. 15-10 min. backen. Abkühlen lassen und nach Wunsch noch mit frischen Erdbeeren und Sahne verschönern.

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  Rezept von h****2
  vom 21.06.2010

  
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