Name: Espresso-Brownies
Prep time: 105 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Fett für die Form; 120 g Mehl; 60 g Kakaopulver; 3 EL Instant-Espressopulver; 1 Msp. Backpulver; 1 Msp. Salz; 200 g Butter; 120 g Brauner Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 3 Eier; 100 g gehackte Pekannußkerne; 125 g Schokoladenchips; 50 ml Milch; ½ Fl. Mandelaroma; 80 g Zucker

Espresso-Brownies

2 Std 35 Minmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Fett für die Form	etwas
Mehl	120 g
Kakaopulver	60 g
Instant-Espressopulver	3 EL
Backpulver	1 Msp.
Salz	1 Msp.
Butter	200 g
Brauner Zucker	120 g
Vanillinzucker	1 Päckchen
Eier	3
gehackte Pekannußkerne	100 g
Schokoladenchips	125 g
Milch	50 ml
Mandelaroma	½ Fl.
Zucker	80 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 35 Min

1.1.) Form von 32x22 cm oder 28 cm fetten. Mehl, Kakao, Espressopulver, Backpulver und Salz mischen. 150g Butter zerlassen. Zucker, Vanillin zugeben, Eier einzeln hineinschlagen. 2.) Ofen auf 180°C vorheizen. Butter-Eier, Nüsse, Mehlmischung verrühren. In die Form streichen. 20-25 Minuten backen. Abkühlen lassen. 50g Butter und Schokolade schmelzen. Milch, Aroma, Zucker hineinrühren. 45 Minuten kühl stellen, aufschlagen, auf die Teigplatte streichen. 1 Stunde ruhenlassen, in 3x5 cm große Stücke schneiden. Fertig :)
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Rezept von J****y
vom 19.06.2010

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