Schokolinsen-Muffins

Zubereitung

• 1. Die Butter/Margarine mit Zucker, Van.-zuckerund Salz mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Dann die Eier unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und den Schokolinsen mischen und unter den Teig rühren (nur solange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind!!)

  2. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen, und mit dem Teig befüllen. Zum Schluß die Muffins mit den 30 g kleinen Schokolinsen bestreuen.

  3. Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei: Ober-/Unterhitze: 200 Grad Umluft : 175 Grad backen. Die fertigen Muffins noch 5-10 Minuten im Blech ruhen lassen, dann rausnehmen und auskühlen lassen. Diese Muffins sind der Renner auf jedem Kindergeburtstag, weil sie schön bunt sind!! Viel Spaß beim Probieren!

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 17.06.2010

  
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