11 Freunde (Zutaten) müsst Ihr sein

Zubereitung

• 1.Paprika waschen , putzen und in Stücke schneiden. Tomaten waschen, den Strunk und die Kerne entfernen, vierteln.

  2.Zwiebeln pellen und längs in Viertel schneiden. Zucchini waschen, Strunk abtrennen, halbieren und in Stücke schneiden. Die Knoblauchknolle vierteln.

  3.Die getrockneten Tomaten grob schneiden, zum Gemüse geben und das Öl darunter mischen..

  4.Ofen auf 130 ° vorheizen. Das Gemüse mischen und auf ein Blech, bzw. in eine flache, große Auflaufform geben. Salzen und pfeffern. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und zwischen das Gemüse legen.

  5.Das Ganze für eine Halbzeit (45 MInuten) in den Ofen geben. In der Halbzeit oder nach dem Spiel ( oder auch so) den Schinken grob zerpflücken, mit dem Gemüse auf den Teller geben und genießen.

  6.Geeignete Beilage: Knobi- oder Kräuterbaguette oder auch Baguette pur. Wer mag, kann ncoh geriebenen Parmesan über das warme Gemüse geben.

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  Rezept von K****e
  vom 12.06.2010

  
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