1.Kartoffeln waschen, kochen, abschütten und kalt werden lassen. Eier 10 Minuten kochen, abschrecken und kalt werden lassen. Kartoffeln pellen und in kleine Würfel schneiden, in eine große Schüssel tun. Kartoffeln mit ca. 3 EL Öl übergießen, Zitrone ebenfalls dazu und alles gut umrühren. Eier pellen, in Würfel schneiden und zu den Kartoffeln geben.

2.Gurken in feine Scheiben schneiden und mit dem Fleischsalat zu den Kartoffeln geben. Vorsichtig unterrühren. Zum Schluß die Miracel Whip dazu und alles miteinander vermengen. Den Salat ca. 1 Stunde durchziehen lassen und dann genießen.