Rhabarber-Apfel-Pickles
1 Std 50 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Rhabarber-Apfel-Pickles 
Weitere Rezepte
Rhabarbergrütze
Rhabarberparfait mit Balsamico - Erdbeeren und süßem Pesto
Holunderbeer-Apfelgelee
Einmachen: Mehrfrucht-Marmelade
Milchreis mit Rhabarber-Kardamon-Kompott
Rhababer-Apfel-Marmelade
POLNISCHER SCHINKENBRATEN mit ZWIEBELSAUCE
Würzig-scharfe Zwetschgen-Marmelade
Marmelade "Johannisbeere-Rhabarber"
Dessert: Rhabarberkompott
Einmachen: Scharfe Pflaumen-Sauce
Marmelade "Rhabarber-Sekt"
Huuuuu - Die Geister die ich rief - Teil 4
Johannisbeergelee mit Wein und Nelken
Kochen: Sahnige Möhrensuppe
Rhabarbergrütze mit Vanillesauce
Ingwer-Apfel-Konfitüre
Blaue Nektarine
Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Rhabarber frisch | 350 Gramm |
| Äpfel frisch | 350 Gramm |
| Zucker fein | 200 Gramm |
| Cidre-Essig | 200 Gramm |
| Limette frisch | ½ Stück |
| Blütenhonig | 200 Gramm |
| Pfefferkörner grob zerstossen | 3 Stück |
| muskat gemahlen | 1 Messerspitze |
| Walnüsse gemahlen | 50 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)502 (120)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate21,3 g
Fett2,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)502 (120)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate21,3 g
Fett2,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 50 Min
1 Std 50 Min
1.Rhabarber und Äpfel beidesputzen, in feine scheiben schneidenund danach in eine Schüssel geben und mit Zucker und Limettensaft mischen und abgedeckt 1 stunde ziehen lassen. Essig und Honig in einem topf mit dicken Boden geben ,aufkochen und bis zur hälfte einkochen lassen.Sirup mit füchten,Pfeffer,Muskat und nüssen mischen.
2.Unter vorsichtigem Rühren aufkochen lassen , bei bedarf abschäumen ca. 20 minuten köcheln lassen.Wenn es eingedickt ist vom Herd ziehen und dann in gläser füllen und verschliessen. Haltbar 2 Monate!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****u
vom
Kommentare zu „Rhabarber-Apfel-Pickles“