Huuuuu - Die Geister die ich rief - Teil 4

1 Std 30 Min mittel-schwer
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Kürbis frisch 700 gr.
Zwiebeln 280 gr.
Paprika rot 150 gr.
Ananas frisch 200 gr.
Apfelsaft 100 ml
Lorbeerblätter 4
Apfelessig 250 ml
Gelierzucker 2:1 250 gr.
Zimt, gem. Nelken etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
326 (78)
Eiweiß
0,8 g
Kohlenhydrate
17,6 g
Fett
0,1 g

Zubereitung

1.Kürbis, Zwiebeln, Paprika und Ananas in sehr kleine Würfel schneiden.

2.Mit Apfelsaft und Lorbeerblätter in einen Topf geben und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.

3.Dann Apfelessig und Gelierzucker unterrühren, aufkochen und 8 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.

4.Topf vom Herd nehmen und würzen, sofort randvoll in Gläser füllen. Zuschrauben und ca. 5 Min auf den Deckel stellen.

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