1.Die Pflaumen durchschneiden, die Äpfel in Spalten schneiden. In einen Topf geben und Gelierzucker drauf geben und ca. drei Stunden ziehen lassen. Danach alles pürieren und durch einen Haarsieb geben.

2.Unter rühren aufkochen lassen und ca 4-5 Min sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen und noch heiß in ausgekochte Gläser füllen und auf den Kopf stellen. Nach ca. 10 min. wieder umdrehen.