Mein Wurstgulasch

20 Min leicht
( 35 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lyoner fettarm 750 gr
Zwiebeln 2
Pfeffer, Paprika etwas
Fleischfond 1 Liter
Crème fraîche 2 EL

Zubereitung

Lyoner in kleine Würfel schneiden. Zwiebel pellen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Fett in einem Bratentopf auslassen. Wurst und Zwiebel im heißen Fett scharf anbraten. Mit Pfeffer und Paprika kräftig würzen und mit dem Fleischfond ablöschen. Das Ganze 45 Minuten köcheln lassen. Creme fraiche in die Soße einrühren und mit Soßenbinder binden.

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