1.fleisch in heissem öl anbraten.mit salz und pfeffer leicht würzen.die geputzten und klein geschnittenen champignons zugeben und mit braten.

2.porree (aus meinem TK-vorrat) und die geschnittene zwiebel zugeben und mit andünsten. mit brühe ablöschen.chakalakagewürz,sojasosse und die sahne dazu geben und 20 min. leicht köcheln lassen.

3.zum schluss einen schuss weisswein dazu geben und mit etwas stärke abbinden.eventuell noch etwas nachwürzen.

4.bei uns gab es spätzle dazu.