Hähnchengeschnetzeltes an Sauce mit Estragon

Rezept: Hähnchengeschnetzeltes an Sauce mit Estragon
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
400 gr.
Hähnchengeschnetzeltes
340 gr
Champignons
1 Stk.
Zwiebel frisch
2 dl
Weisswein
2,5 dl
Sahne
8 dl
Brühe
Poulet Magic gewürz aus meinem KB
http://www.kochbar.de/rezept/458640/Poulet-Magic.html
Gourmetpfeffer aus meinem KB
http://www.kochbar.de/rezept/458639/Gourmet-Pfeffer.html
Salz
Paprika Rosenscharf
1,5 EL
Estragon gefriergetrocknet
Saucenbinder braun
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.04.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
452 (108)
Eiweiß
5,1 g
Kohlenhydrate
1,4 g
Fett
9,2 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Hähnchengeschnetzeltes an Sauce mit Estragon

1
Fleisch anbraten und dann herausnehmen und zugedeckt beiseite stellen. In der gleichen Pfanne die kleingewürfelte Zwiebel und die Champignons andünsten..
2
Mit Weisswein ablöschen und ein wenig einkochen. Boullion dazu giessen und mit Saucenbinder oder wer lieber Bratensauce hat mit dieser abbinden
3
Mit Estragon, Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Fleisch und Sahne dazugeben und ganz leicht köcheln lassen.
4
Als Beilage passt: Kartoffelstock, Knödel; Nudeln, Spätzli und einen schön gemischten Salat

KOMMENTARE
Hähnchengeschnetzeltes an Sauce mit Estragon

Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Du weißt eben einfach, welche Gewürze wozu passen, und wie Du sie verlockend einsetzen kannst! Es funktioniert :-) LG Andrea
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das hast du ganz lecker zubereitet, eine tolle Idee, eine tolle Rezeptur, verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Kochfee3131
   Kochfee3131
Einfach ganz große Klasse, LG, Michaela
Benutzerbild von jasti180101
   jasti180101
Das klingt sehr lecker....LG Sybille!
Benutzerbild von Kuechen-Chefin
   Kuechen-Chefin
Lecker das probiere ich auch aus 5* für dich

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