Roastbeef mit Pfifferlingen in einer Paprika-Rahmsauce mit Estragon
Zart gebratenes Roastbeef, dazu Pfifferlinge und eine köstliche Paprika-Rahmsauce – klingt das nicht einfach fantastisch? Das Highlight der Sauce stellt der frische Estragon dar. Mit einem scharfen Küchenmesser hacken Sie das Kraut klein. Dabei entfalten sich die duftenden Aromen des würzigen Krauts. Guten Appetit!
Schweinefilet, überbacken mit Estragon-Senf und Schafskäse, dazu Salat
Senf und Estragon sind eine sehr gute Kombination. In diesem einfachen Rezept bereiten Sie daraus eine würzige Kruste zu. Reiben Sie das zarte Schweinefilet mit der Paste ein und überbacken Sie alles kurz im Ofen. Ein sehr delikates Essen für besondere Anlässe!