Name: Butterkuchen
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Teig:; 500 gr. Weizen Mehl Type 550; 1 Würfel Hefe; 210 ml Milch lauwarm; 80 gr. Zucker; 1 Prise Salz; 80 gr. Butter; 1 Stück Ei; Für den Belag:; 150 gr. Butter weich; 100 gr. Zucker; 100 gr. Mandeln gehobelt

Butterkuchen

leicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Für den Teig:	etwas
Weizen Mehl Type 550	500 gr.
Hefe	1 Würfel
Milch lauwarm	210 ml
Zucker	80 gr.
Salz	1 Prise
Butter	80 gr.
Ei	1 Stück
Für den Belag:	etwas
Butter weich	150 gr.
Zucker	100 gr.
Mandeln gehobelt	100 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe hineinbröckeln und mit 3 EL lauwarmer Milch, 1 TL Zucker und etwas Mehl vom Rand verrühren. Abgedeckt 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Mit den restlichen Teigzutaten verkneten. Nochmals etwa 30 Minuten ruhen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat. Teig gut durchkneten, zu einem Boden (30 x 40 cm) ausrollen und auf ein gefettetes Backblech geben. Mit den Fingern Vertiefungen in den Teig drücken und diese mit Butterflocken füllen. Zucker und Mandeln gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Abgedeckt 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Auf mittlerer Schiene 20-25 Minuten backen.
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Rezept von DundM
vom 14.05.2010

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