Pesto mit getrockneten Tomaten
20 Minleicht
Weitere Rezepte
Tomatensuppe mit Parmesan, Knoblauch und Basilikum
Gefüllte Tomaten
Tomaten-Pesto
Tomaten-Basilikum-Aufstrich
Basilikum Kartoffeln
Lachsfilet auf Nudeln mit Tomaten und Pesto
Nudelsalat á la Pesto rosso
Tomatenpesto / Pesto Rosso
Spaghetti mit Tomatenpesto und Rucola
Tomaten-Basilikum-Butter
Toskanische Tomatensuppe
tomatenpesto
Geflügelgeschnetzeltes Italia
Pasta mit karamellisierten Tomaten und Tunfisch
Penne mit Tomaten-Thunfischsauce
Tomatensuppe
Tomatensauce
Spaghetti mit Tomatenpesto
Rotes Tomatenpesto passt zu Spaghetti
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| getrocknete Tomaten | 100 g |
| Mandeln | 50 g |
| Pinienkerne | 60 g |
| frischer Parmesan | 80 g |
| Petersilie | Bund |
| Basilikum | 1 Bund |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zucker | etwas |
| Aceto balsamico | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1402 (335)
Eiweiß17,8 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett27,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1402 (335)
Eiweiß17,8 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett27,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die getrockneten Tomaten ca. 5 Minuten in heißem Wasser garen, abgießen und 150ml Kochwasser bewahren.
2.Die Mandeln und die Pinienkerne rösten und mit den Tomaten, dem Parmesan und dem Kochwasser im Mixer pürieren.
3.Petersilie und Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken. Unter das Pesto mischen und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Aceto balsamico abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Dalisha
vom
Kommentare zu „Pesto mit getrockneten Tomaten“