selbstgemachte pfirsich - sekt - zitronen marmelädchen

Zubereitung

• 1. pfirsiche einritzen und heiß uberbrühen . 2 min. ziehen lassen , kalt abschrecken und häuten . vom kern lösen und pürieren .

  2. puriermasse mit dem zucker mischen und im topf 5 min. ziehen lassen .

  3. eine hälfte der zitrone auspressen und 4 stücke schale mit in den topf geben .sekt und eingeritzte vanilleschote hinzufügen und das ganze aofkochen . 4 min. köcheln lassen .

  4. mus in gut gereinigte gläser geben und fest verschließen . auf den kopf stellen und warten bis alles abgekühlt ist .menge reicht für 4 gläser und hält sich ein ganzes jahr .

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  Rezept von b****4
  vom 03.05.2010

  
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