Moni's Muttertagskuchen

1 Std 30 Min leicht
( 64 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier Freiland 6 Stk.
Sonnenblumenöl 1 Tasse
Zucker 2 Tassen
Mehl 3 Tassen
Backpulver 1 Stk.
Sprudelwasser 1 Tasse
Jodiertes Salz etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1850 (442)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
50,0 g

Zubereitung

1.Die Eier, das Sonnenblumenöl und den Zucker schaumig schlagen, Das Mehl, Backpulver und die Prise Salz mischen und unterrühren, anschließend das Wasser unterrühren.

2.Die Kuchenform mit Butter gut einfetten, den Teig in die Kuchenform geben und bei 160 °C Umluft oder 180 °C Ober und Unterhitze ca 60 min ausbacken. Mann kann auch einen Teil des Teigs mit Schokoladenpulver mischen und bekommt so einen Marmorkuchen.

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