cannelloni mit spinat und ricotta

Zubereitung

• 1. blattspinat auftauen , ausdrücken und grob hacken. öl erhitzen und zwiebel und knoblauch darin dünsten. spinat zufügen und 5 min. mitdünsten. mit salz, pfeffer und muskat würzen. abkühlen lassen und mit ricotta , 80 g parmesan und den eiern mischen. in einen spritzbeutel mit großer lochtülle füllen und in die nudeln füllen. nebeneinander in eine auflaufform legen. die pastasauce und brühe in einen topf gießen , aufkochen lassen und über die canelloni gießen. mit dem übrigen parmesan bestreuen.im vorgeheizten backofen bei 200grad ca. 35 min backen.

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  Rezept von h****4
  vom 05.09.2008