Name: Vanillequark mit Obstsalat
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Magerquark; Mark von 1 Vanilleschote; 5 EL Mineralwasser künstlich; flüssiger Süßstoff; 2 Kiwis; 300 g Weintrauben; 2 kleine Äpfel; 1 Mango frisch; 1 Banane frisch; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Orangensaft; Minze und Apfelscheiben zum Verzieren

Vanillequark mit Obstsalat

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Magerquark	500 g
Mark von 1 Vanilleschote	etwas
Mineralwasser künstlich	5 EL
flüssiger Süßstoff	etwas
Kiwis	2
Weintrauben	300 g
Äpfel	2 kleine
Mango frisch	1
Banane frisch	1
Zitronensaft	2 EL
Orangensaft	2 EL
Minze und Apfelscheiben zum Verzieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Quark und Vanillemark mit einem Schneebesen des Handrührgerätes luftig aufschlagen. Mineralwasser unterrühren und mit Süßstoff abschmecken.
2.Für den Obstsalat: Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Weintrauben waschen, von den Stielen zupfen und halbieren. Äpfel waschen, schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Mango schälen, Fruchtfleisch in Spalten vom Kern schneiden, einen Teil würfeln. Banane schälen und schräg in grobe Stücke schneiden. Obst in ein Schälen geben und mit Zitronensaft und Orangensaft mischen. Mit einem Spritzer Süßstoff abschmecken.
3.Obstsalat und Vanillequark auf Tellern anrichten. Zum Schluss mit Minze und Apfelscheiben verziert servieren.
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Rezept von Naschkater_GR
vom 25.04.2010

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