Hack-Auflauf "mal anders"

Zubereitung

• 1. Hackfleisch krümelig anbraten. Die Zwiebeln in einer zweiten Pfanne glasig dünsten, die geschälten und gehackten Äpfel und den Ingwer dazugeben

  2. Weißbrot kleinschneiden und in etwas Milch einweichen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Zwiebel-Apfelmischung zum Hackfleisch geben. Paprika, Kurkuma,Curry, Cayenne-Pfeffer, Salz und Mandeln beimischen und kurz mitdünsten. Eingeweichtes Brot ausdrücken und mit Rosinen, Aprikosenmarmelade und Chutney zufügen. Gut vermengen.

  3. Hackmasse in eine ofenfeste, gefettete Form füllen. Lorbeerblätter in die Masse stecken. Milch und Eier gut verquirlen und über die Masse gießen. Zitrone abwaschen und in 4-6 Scheiben schneiden und auf das Hackfleisch legen. Ca. 35 Minuten backen.

  4. Dazu passen Reis oder Salzkartoffeln und ein frischer Blattsalat. Gutes Gelingen und guten Appetit

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Ladybe
  vom 24.04.2010

  
• Weiterlesen