Leckerei mit Reis
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Reis | 2 Beutel |
| Öl | 3 EL |
| Zwiebel geschnitten | 1 |
| Rote und Grüne Paprika | 1 je |
| Knoblauchzehe | 2 zerdrückte |
| in Würfel geschnittene Courgette | 1 kl. |
| in Würfel geschnittene Aubergine | 1 kl. |
| in viertel geteilte Tomaten | 3 |
| Rosmarin frisch | 1 TL |
| Thymian frisch | 1 TL |
| Oregano | 1 TL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Reis kochen, Öl und Zwiebeln, Paprika und Knoblauch ca. 3 Minuten lang gläsrig werden lassen. Courgette und Auberginewürfel hinzu fügen, ca. 5 Minuten leict braten lassen. Tomatenviertel, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu fügen und jetzt das ganze bei geschlossener Pfanne 8 Minuten langsam schmoren lassen. Reis in einer extra schale servieren.
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vom
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