Gratin aus Spiralnudeln

Zubereitung

• 1.Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten , abgießen und abtropen lassen . Dann den Wirsing puten und vierteln , in Streifen schneiden und waschen .

  2.Speckund abgezogene Zwiebel in würfel schneiden .Speck in einer Pfanne auslassen Zwiebeln zufügen und goldgelb dünsten .Wirsing zugeben ,mit Salz und Peffer würzen

  3.Brühe angiesen und ca. 15 min graen . Von Zeit zu Zeit umrühren .Die Hälfte der Nudeln in eine gefettete feuerfeste Form füllen , Wirsing und die Hälfte des Gouda drauf verteilen und restliche Nudeln und Käse hineingeben .

  4.Im Backofen (E-Herd 200°C Gas :Stufe 3 ;Umluft 180°c

  5.ca. 15min goldgelb überbacken .Butter schmelzen ,Walnüsse und Petersilie kurz darin schwenken und auf dem Auflauf verteilen .

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  Rezept von B****8
  vom 22.04.2010

  
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