Okra- Chutney
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Okraschoten | 400 g |
| Mais | 1 kl.Dose |
| Paprikaschoten,entkernt | 2 grüne |
| Zwiebeln,geschält,f.gehackt | 7 |
| Knoblauchzehen zerdrückt,geschält | 3 |
| Öl | 3 Eßl |
| Dosentomaten i.Stücke | 300 g |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)327 (79)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate14,5 g
Fett0,5 g
Zubereitung
1. Okraschoten in dünne Scheiben schneiden.Paprika klein würfeln,Mais abtropfen lassen.
2. Öl erhitzen,Zwiebel +Knoblauch darin andünsten.
3. Okra,Mais,,Tomaten mit Saft + Paprika dazugeben.
4. Miteinander vermischen+ 15 Min. köcheln lassen,bis alles weich ist.Mit salz +Pfeffer abschmecken.
5. Noch heiß in Gläser mit Deckel füllen.
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vom
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