Tiramisu

Zubereitung

• 1.Die Löffelbiskuits mit Kaffee bestreichen.

  2.Eigelb, Puderzucker und Amaretto zu einer cremigen Masse schlagen und mit dem Mascarpone vermischen.

  3.Das Eiweiß mit einer Prise Salz und 1 EL Zucker steif schlagen und vorsichtig mit dem Rest mischen.

  4.In einer großen flachen Schüssel zuerst eine Lage Löffelbiskuits, dann eine Lage Creme und dann wieder je eine Lage Biskuits und Creme schichten.

  5.Anschließend im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kühlen. Zuletzt mit Kakaopulver bestäuben.

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  Rezept von L****1
  vom 14.04.2010