TiRAMISU

42 Min leicht
( 58 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
grosse Eier 5
Zucker 5 Esslöffel
Amarettolikör 2 Esslöffel
Mascarpone 500 Gramm
Löffelbiskuits aus Biskuitmasse etwas
Espresso etwas
Kakaopulver etwas

Zubereitung

1.Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Mascarpone und Amaretto hinzugeben und glattrühren.

2.Eiweiss zu Schnee schlagen. Unter die Ei-Mascarponemasse heben.

3.Löffelbiskuits in Espressokaffe (nicht warm, süssen nach Geschmack) eintunken.

4.Löffelbiskuits (mit Zuckerseite unten)nebeneinander in eine grosse (Auflauf)-Form legen. Eine Mascarponecremeschicht drauf, wieder Löffelbiskuits mit Espresso, wieder eine Lage Creme. Obendrauf mit Kakaopulver bestreuen.

5.Am Besten über Nacht im Kühlschrank lassen und erst dann geniessen.

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