Hackrolle

Zubereitung

• 1.Backofen auf 200 Grad vorheizen. Zwiebeln schälen und klein würfeln.Mit dem Hackfleisch, 1 Ei, dem Paniermehl und dem Senf verkneten.Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

  2.Die Hackmasse auf Frischhaltefolie rechteckig ausrollen,mit Kochschinken und Käse belegen.Die Platte von der Längsseite her aufrolle, und auf ein mit Backpapier ausgelagtes Blech legen.

  3.Die Kartoffeln waschen,schälen und raspeln.Mit 1 verquirltem Ei und etwas Salz mischen, auf dem hackbraten verteilen und fest andrücken.

  4.In den Backofen schieben und 60 Minuten backen, davon ca 40 Minuten mit Alufolie abdecken, da sonst die Kartoffelkruste verbrennt. Dazu Salat reichen

  5.Tip: Wer mag kann auf den Kochschinken in feine Streifen geschnittene Paprikaschoten legen ( vor dem einrollen)

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von nicky1976
  vom 29.03.2010

  
• Weiterlesen