1.Die Kartoffeln schälen und in schmale Spalten schneiden. In einer Schüssel mit dem Öl und Grillgewürz, Paprika und Salz vermengen. Auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im Ofen bei ca. 200 Grad für 15 Minuten backen.

2.In der Zwischenzeit das Hackfleisch, Eigelb, Zwiebeln, Semmelbrösel, Sahne und Gewürze nach Geschmack verkneten und aus der Masse kleine Bällchen formen.

3.Die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden.

4.Nachdem die Kartoffeln vorgebacken sind, die Hackbällchen auf die heißen Kartoffeln setzen und die Paprikastreifen dazwischenlegen. Alles zusammen für weitere 25 Minuten backen lassen.