Sauerkraut-Knödel-Gratin
50 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mini-Knödel | 2 Pack |
| Salz | etwas |
| geschälte Zwiebeln | 4 |
| Öl | 1 EL |
| Mettwürstchen | 4 |
| Fasskraut Paprika | 2 Gläser |
| Sahne | 100 g |
| Crème fraîche | 150 g |
| geriebener Bergkäse | 80 g |
| Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1088 (260)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett22,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Knödel in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Zwiebeln in Ringe schneiden und im heißen Öl goldbraun braten.
2. Mettwürstchen in Scheiben schneiden. Fasskraut in eine Gratinform (24x30cm) geben. Knödel gut abtropfen lassen und mit den Mettwurstscheiben gleichmäßig auf dem Kraut verteilen.
3. Sahne, Creme fraiche und Käse verrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, über das Gratin gießen. Bei 200 °C (Umluft: 180 °C/Gas: Stufe 4) ca. 30 Minuten garen. Evtl. mit Kräutern garnieren.
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vom
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