Chili-Ingwer-Tomatencreme

einfach
Chili-Ingwer-Tomatencreme - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
stückige Tomaten3 grosse Dosen
Chilis ohne Kerne/fein geschnitten3
Knoblauchzehen sehr fein geschnitten3
Olivenöl Zitrone3 EL
Bella Donna-Gewürz/ fein gemörsert/Erklärung unten3 EL
Kräuterpfeffer1 EL
Limettenschalenabrieb etwas
Sojasauce1 TL
Orangenhonig1 EL
Ingwer gerieben1 daumennagelgrosses Stück
Meersalz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Alle Zutaten pürieren. Einige Stunden durchziehen lassen. Hält sich im Schraubglas kühl und dunkel einige Wochen.

    2. Bella Donna ist eine Würzmischung aus Rosmarin,getrockneten Tomaten,Meersalz,Kräuterpfeffer,Zwiebel,Knoblauch,Basilikum. Frisch gemahlen oder gemörsert entwickelt es wunderbare Gerüche und einen seeehr mediterranen Geschmack.

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