Fruchtig - scharfe Curry Suppe
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Fruchtig - scharfe Curry Suppe 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Garnelen frisch | 250 gr. |
| Paprika gelb | 1 |
| Paprika gelb | 1 |
| Paprika grün | 1 |
| Zuckerschoten | 100 gr. |
| Karotten | 200 gr. |
| Öl | 1 EL |
| Mehl | 1 EL |
| Gemüsebrühe | 600 ml |
| Kokosmilch | 1 Dose |
| Kichererbsen | 1 Dose |
| Mandarin-Orangen | 1 Dose |
| Currypaste | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Chilli (Cayennepfeffer) | etwas |
| Currypulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)166 (40)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett1,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)166 (40)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett1,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Paprikaschoten halbieren , putzen, waschen und in Würfel schneiden .
2.Zuckerschoten und Karotten putzen und waschen . Zuckerschoten schräg halbieren , Karotten schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden .
3.Das Gemüse in erhitztem Öl anbraten und mit Mehl bestäuben .
4.Brühe und Kokosmilch angießen, aufkochen , Garnelen zufügen und ca. 10 min. garen . Kichererbsen abtropfen lassen und mit Mandarin- Orangen inklusive Saft zur Suppe geben
5.Mit Salz, Currypaste , Cayennepfeffer und Currypulver abschmecken . Nach Wunsch mit knusprigem Baguette servieren :-D
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****m
vom
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