Name: Tortellini-Salat mit Salami
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g frische Tortellini mit Käsefüllung; Salz; 30 g Basilikum-Pesto im Glas; 5 EL Balsamico-Essig; 7 EL Mineralwasser; 1 Prise Zucker; Pfeffer; 3 EL Olivenöl; 1 Bund Basilikum; 150 g Salami am Stück

Tortellini-Salat mit Salami

1 Std 25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


frische Tortellini mit Käsefüllung	500 g
Salz	etwas
Basilikum-Pesto im Glas	30 g
Balsamico-Essig	5 EL
Mineralwasser	7 EL
Zucker	1 Prise
Pfeffer	etwas
Olivenöl	3 EL
Basilikum	1 Bund
Salami am Stück	150 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 25 Min

1.Tortellini in siedendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, in ein Sieb abgießen und unter fließendem Wasser abschrecken. Gut abtropfen lassen.
2.Pesto mit Essig, Mineralwasser, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren, Olivenöl kräftig unterschlagen. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Salami in kleine Würfel schneiden und mit Basilikum, Tortellini und Dressing vermengen.
3.Etwa 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ich wünsche einen guten Apetit!!!
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Rezept von K****3
vom 20.03.2010

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