Spaghetti mit Muscheln in Kräutersoße

Rezept: Spaghetti mit Muscheln in Kräutersoße
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
500 gr.
Spaghetti
500 gr.
Miesmuscheln frisch gegart
0,5 Liter
Sahne
1 Esslöffel
Koriandersamen
2
Zwiebeln
2
Knoblauchzehen
Basilikumblätter
Korianderblättchen
1 Esslöffel
Butter
1
Chilischote rot
Olivenöl extra vergine
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1063 (254)
Eiweiß
8,6 g
Kohlenhydrate
24,8 g
Fett
13,4 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Spaghetti mit Muscheln in Kräutersoße

1
Zwiebeln und Knobi schälen und in kleine Würfel schneiden und in Butter zusammen mit den Koriandersamen anschwitzen. Die von den Kernen befreite Chilischote in feine Würfel schneiden und mit zugeben. Die geschälten Muscheln vom Vortag hinzufügen und anbraten. Danach mit Sahne ablöschen und bei verringerter Wärme simmern lassen.
2
Spaghetti nach Packungsangabe garen. Nach dem Garen abgiessen, zurück in den Topf und etwas Olivenöl dazutun.
3
Jetzt die Basilikum und Korianderblättchen in feine Streifen schneiden und zur Soße geben. Wer will kann auch das Grün vom Fenchel kleingeschnitten dazugeben. Zusammen mit den Spaghetti anrichten.
4
Wir hatten glasierte Fenchel und Möhrenscheiben als Gemüsebeilage dazu. Das Rezept findet ihr in meinem Kochbuch.

KOMMENTARE
Spaghetti mit Muscheln in Kräutersoße

Benutzerbild von altemutter
   altemutter
ein klasse rezept 5 ***** und GGLG Reni
   Calli1
Super lecker 5 * chen .GGLG
Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Na, für Fans von Muscheln ist dieses Rezept unwiderstehlich. 5*****
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
Ein leckeres Spaghetti essen,5 Sterne
Benutzerbild von elke42
   elke42
Ein tolles Rezept.Ich liebe Muscheln.

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