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Nicht nur Feinschmecker werden dieses Rezept öfter nachkochen. Aus Schnittlauch, Petersilie, Kerbel und Kresse stellen Sie eine Kräuterbutter her, welche die Soße aus Zwiebeln, Butter, Fischfond und Sahne bindet. Die fertige Kräutersoße verfeinert den gegarten Rotbarsch, Salzkartoffeln und Gurkensalat mit Dill runden das Gericht ab.

Sie möchten mal etwas anderes? Dann greifen Sie zu diesem Rezept. Der Blumenkohl gart im Ganzen. Mit dem Sud sowie den Kräutern nach eigener Wahl bereiten Sie eine delikate Soße zu. Anschließend gießen Sie die Kräutersoße über den Blumenkohl. Das Auge isst bekanntlich mit!

Die Kräuter-Soße mit vielen frischen Kräutern, darunter Liebstöckel und Bärlauch, lässt Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Die Soße erhält ihre Cremigkeit durch die Kombination von Joghurt, Sahne, Quark sowie Olivenöl. Ein Tipp: Ernten Sie die Kräuter taufrisch frühmorgens und lassen Sie sie in der Soße durchziehen.