Cobbler - Kuerbis Cobbler oder wie Amerika sagt Pumpkin Cobbler, das ist ein Pie oder Pudding

40 Min leicht
( 145 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Eier 3
Kuerbis - Dose - nur Kuerbis kein Zucker 500 Gramm
Dosenmilch - grosse Dose 375 Gramm
Zucker 375 Gramm
Salz 0,125 Teelöffel
Ingwerpulver 1 Teelöffel
Zimt 1,5 Teelöffel
Vanille-Extrakt 1 Esslöffel
Mix fuer Ruehrkuchen - gelb - Fertigmix Kuchen 1 Päckchen
Butter geschmolzen 200 Gramm
Pekannusskerne gehackt 200 Gramm

Zubereitung

1.Vorheize Ofen 160 C. Eine ungefettete Backform 28 X 20 cm. Alle 8 Zutaten in einer grossen Schuessel zusammen ruehren. Giese dies Mischung in die Backform. Ueberstreue diese fluessige Masse mit dem trockenen Kuchenmix. Riesel die fluessige Butter ueber diesen Teig. Backe fuer 30 Minuten, oeffne den Ofen und ueberstreue den Cobbler mit den Nuessen. Backe wieder fuer 20 Minuten. Fertig.

2.Warte bis es kalt ist bevor an zu schneiden. Kann auch serviert werden mit Schlagsahne.

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