Papas Gulasch mit Bier

Zubereitung

• 1.Das Butterschmalz in einer tiefen Pfanne erhitzen. Das Gulasch im Butterschmalz scharf anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

  2.Wenn das Fleisch eine schöne Farbe angenommen hat und das ausgetretene Wasser verdampft ist, die gehackten Zwiebeln, die gepresste Knoblauchzehe und gewürfelten Paprikaschoten sowie das Tomatenmark dazugeben und kurz weiterbraten lassen.

  3.Anschließend mit dem Bier ablöschen und mit Deckel ca. 2 Stunden köcheln lassen.

  4.Nach Bedarf mit etwas Soßenbinder andicken. Als Beilage passen (natürlich) Kölsch, Spätzle, reis, Kartoffelbrei oder Sazkartoffeln. Mir schmeckt's am besten mit Kartoffeln und Gemüse wie Rosenkohl, Erbsen und Möhren oder auch mit frischem Salat.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von R****t
  vom 14.03.2010

  
• Weiterlesen