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Fenchel-Birnen-Gemüse

25 Minleicht
Fenchel-Birnen-Gemüse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fenchelknolle,geputzt,gewaschen.in Stifte geschnitten1 Stk.
Möhren ,geschält,in Stifte geschnitten2 Stk.
Salz,Pfeffer etwas
braune Butter2 Esslöffel
Birne frisch1 Stk.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Gemüsestifte in kochendem Salzwasser einige Minuten blanchieren.Abgießen ,kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze anrösten. Birne waschen,vierteln und das Kerngehäuse entfernen.Fruchtfleisch in Spalten schneiden und zu dem Gemüse geben.Mit brauner Butter,Salz und Pfeffer abschmecken.

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    Rezept von golfvornholz
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