Avocado-Tomaten-Salat auf Lollo Bianco

Rezept: Avocado-Tomaten-Salat auf Lollo Bianco
eignet sich als Vorspeise, oder bei Spaghetti Carbonara als Beilage
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eignet sich als Vorspeise, oder bei Spaghetti Carbonara als Beilage
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3300
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2 EL
Walnussessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
2 EL
Honig
1 Spritzer
Tobasco
4 EL
Walnussöl
1
Avocado
Pfeffer aus der Mühle
500 g
Kirschtomaten
0,5
Lollo bianco
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
678 (162)
Eiweiß
0,7 g
Kohlenhydrate
7,3 g
Fett
14,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Als erstes die Vinaigrette zubereiten: Den Walnussessig, Salz, Pfeffer, Honig, Tabasco und das Walnussöl mit dem Mixstab aufmixen!
2
Die Avocado schälen und der Länge nach halbieren, und den Stein herauslösen. In mundgerechte Würfel schneiden und sofort in die Vinaigrette geben. Die gewaschenen Kirschtomaten halbieren und ebenfalls in die Vinaigrette geben, und locker mit der Avocado mittels einem Holzlöffel mischen.
3
Den kalt abgespülten Lollo bianco trockenschütteln, grob zerpflücken und auf einer Platte anrichten. Die Tomaten-Avocado-Mischung über den Salat gleichmäßig verteilen und die Vinaigrette über die Avocados und Tomaten und über den Salat träufeln, und noch mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen.
4
Sofort servieren, da sonst die Avocados braun werden.

KOMMENTARE
Avocado-Tomaten-Salat auf Lollo Bianco

Benutzerbild von Yaya
   Yaya
Sieht super aus, werde ich gleich mal ausprobieren. ;)
Benutzerbild von Irene61
   Irene61
wieder so ein leckeres Rezept ,das ist Klasse davon kann ich nicht genug bekommen , dafür gibt es wieder einen 5 Sternenregen von mir. L.G.Irene61
Benutzerbild von Hobbykoch1961
   Hobbykoch1961
Ein sehr guter Salat, vor allen Dingen die Gewürzzutaten passen besonders Gut dazu !!! Denn müsste ich auch mal wieder auf meinen Speiseplan stellen ! Liebe Grüße vom Hobbyhoch 1961
Benutzerbild von VEXX
   VEXX
Über den leckeren Sakat noch gebratene Putenstreifen, ein Chiabattabrot dazu und fertig ist die kpl. Mahlzeit und auch noch (fast) Kalorienarm. gggl vexx
Benutzerbild von Lunetta
   Lunetta
Immer wieder ein Geschmackserlebnis!

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