1.Das Ei mit den 75gr. Zucker und der Margarine schaumig rühren. Anschl. das Mehl mit dem Backpulver unterheben und zu einem festen Teig verarbeiten.

2.Quark mit den Eiern, dem Zucker, Vanillepudding, Schmand, Öl und Milch zu einer Creme verarbeiten.

3.Eine Springform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Den Teig auslegen und in der Form am Boden und hoch bis zum Rand andrücken.

4.Wenn der Teig "dicht angelegt" ist, die Creme einfüllen und die Mandarinen von oben in die Creme fallen lassen.

5.Bei 180 Grad ca 60-70 Minuten backen.