Name: Eier : Eiersalat mit Erbsen
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Erbsen frisch od. tiefgefroren; 1 Dose Mais; 8 Eier; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1 Becher Joghurt; 6 Eßl. Miracle Whip; 2 Eßl. Zitronensaft; 1 Eßl. Senf; 1 Glas Kapern; Salz, Pfeffer; ½ Bund Schnittlauch

Eier : Eiersalat mit Erbsen

leicht

Bild 1 von 1 Rezept: Eier : Eiersalat mit Erbsen
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Erbsen frisch od. tiefgefroren	300 g
Mais	1 Dose
Eier	8
Frühlingszwiebeln	1 Bund
Joghurt	1 Becher
Miracle Whip	6 Eßl.
Zitronensaft	2 Eßl.
Senf	1 Eßl.
Kapern	1 Glas
Salz, Pfeffer	etwas
Schnittlauch	½ Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Erbsen mit kochendem Wasser übergießen, 10 Min. darin stehen lassen. Erbsen und Mais auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Eier hart kochen, abschrecken und pellen. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
2.Joghurt, Miracle Whip, Zitronensaft mit Salz und Pfeffer verrühren, die abgetropften Kapern unterheben. Eier mit dem Eischneider in Scheiben schneiden und im Wechsel mit den Erbsen, Mais und Frühlingszwiebel und der Sauce in eine Schüssel geben. Mehrere Stunden durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen. Frisches Baguette dazu reichen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von dickerle
vom 07.03.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Eier : Eiersalat mit Erbsen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich