Kartoffel - Glück
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| kleine Kartoffeln, vorwiegend festkochend | 1 kg |
| Cocktailtomaten | 10 |
| Paprika gelb | 2 |
| Pinienkerne | 50 g |
| Olivenöl | 100 ml |
| Rosmarin frisch | 3 Zweige |
| Thymian frisch | 6 Stängel |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)391 (93)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate8,5 g
Fett5,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)391 (93)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate8,5 g
Fett5,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Kartoffeln waschen, abbürsten und halbieren.
2. Cocktailtomaten und Paprika waschen. Paprika entkernen und in große Stücke schneiden.
3. Kartoffeln, Tomaten, Paprika und Pinienkerne in die UltraPro, Auflaufform 3, 3 l geben. Alles mit Olivenöl vermengen. Kräuter dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Offen im Backofen bei 200 °C Ober - /Unterhitze ca. 45 Minuten garen.
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vom
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