Kartoffel - Glück

15 Min leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
kleine Kartoffeln, vorwiegend festkochend 1 kg
Cocktailtomaten 10
Paprika gelb 2
Pinienkerne 50 g
Olivenöl 100 ml
Rosmarin frisch 3 Zweige
Thymian frisch 6 Stängel
Knoblauchzehe 1
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
693 (165)
Eiweiß
2,7 g
Kohlenhydrate
13,9 g
Fett
10,9 g

Zubereitung

1.Kartoffeln waschen, abbürsten und halbieren.

2.Cocktailtomaten und Paprika waschen. Paprika entkernen und in große Stücke schneiden.

3.Kartoffeln, Tomaten, Paprika und Pinienkerne in die UltraPro, Auflaufform 3, 3 l geben. Alles mit Olivenöl vermengen. Kräuter dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen.

4.Offen im Backofen bei 200 °C Ober - /Unterhitze ca. 45 Minuten garen.

Auch lecker

Kommentare zu „Kartoffel - Glück“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 13 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Kartoffel - Glück“