Hähnchenbrust mit Oregano und Zitrone

Zubereitung

• 1.Das Hähnchenbrustfilet mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einer gr. Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln schälen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.

  2.Das Fleisch, die Kartoffeln und die Frühlingszwiebel zugeben und 2-3 min anbraten.

  3.Mit der Brühe aufgießen und bei geschlossenem Deckel 10-15 min köcheln lassen. (bzw. bis das Fleisch gar ist)

  4.Zitronensaft und nochmals Oregano (zum abschmecken) hinzufügen und weitere 3 min garen. Anschließend sofort servieren.

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  Rezept von S****9
  vom 02.03.2010