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Oregano: ein Gewürz mit vielen Verwendungsmöglichkeiten

Kennen Sie Oregano bereits aus der Küche der südeuropäischen Länder und möchten auch zu Hause verschiedene Rezepte mit dem Kraut ausprobieren? Sein unverwechselbares Aroma verleiht Speisen jeder Art einen würzigen Geschmack. Oregano wird zu Fleischgerichten, Gemüsepfannen, Aufläufen, Soßen und Salaten gegeben. Besonders lecker schmeckt Oregano in Verbindung mit Zwiebeln und Knoblauch. In dieser Form kommt das Kraut vor allem in der italienischen, spanischen und mexikanischen Küche zum Einsatz.

Oregano zum Würzen verwenden

Oregano können Sie ohne viel Aufwand zuhause anbauen. Während er im Sommer sogar im Freiland oder in einem Kräutertopf auf dem Balkon wächst, sollte er im Winter in der Küche gezüchtet werden. Frischen Oregano bietet der Lebensmittelhandel außerdem ganzjährig an. Etwas weniger intensiv im Geschmack sind getrockneter oder eingefrorener Oregano. Diese beiden Möglichkeiten der Haltbarmachung sind dann praktisch, wenn Sie nur selten mit dem Kraut würzen und es immer zur Hand haben möchten.

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