Zitronenschale abreiben und von einer Zitronenhälfte den Saft auspressen. Knoblauch schälen und zerdrücken. Die Zitronenschale, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Pfeffer und 3 EL Olivenöl vermischen. Hähnchenbrust von beiden Seiten mit der Mischung bestreichen und abgedeckt im Kühlschrank mindestens 20 Minuten ziehen lassen. Die Hähnchenbrustfilets von jeder Seite ca. 5 Minuten grillen. Vor dem Servieren salzen.