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Reibekuchen mit gebratenem Lachs

leicht
Reibekuchen mit gebratenem Lachs - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln festkochend/geschält3 Pfund
Zwiebeln fein gewürfelt2
Eier2
Meersalz etwas
grober Pfeffer etwas
frischer Lachs4 Tranchen
Limettensalzflocken etwas
Chilifäden etwas
Neutrales Öl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die geschälten Kartoffeln mit der Hand reiben. Die Zwiebelwürfel und die Eier in die Kartoffelmasse rühren und würzen.

    2.Die Reibekuchen in neutralem Öl goldbraun ausbacken. In der Zwischenzeit die Lachs-Tranchen braten und mit den Limettensalzflocken und den Chilifäden würzen.

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