Reibekuchen mit gebratenem Lachs

einfach
Reibekuchen mit gebratenem Lachs - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln festkochend/geschält3 Pfund
Zwiebeln fein gewürfelt2
Eier2
Meersalz etwas
grober Pfeffer etwas
frischer Lachs4 Tranchen
Limettensalzflocken etwas
Chilifäden etwas
Neutrales Öl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die geschälten Kartoffeln mit der Hand reiben. Die Zwiebelwürfel und die Eier in die Kartoffelmasse rühren und würzen.

    2. Die Reibekuchen in neutralem Öl goldbraun ausbacken. In der Zwischenzeit die Lachs-Tranchen braten und mit den Limettensalzflocken und den Chilifäden würzen.

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