1.Die Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken. Kartoffeln.Zwiebel,Mehl, Ei und Salz zu einem dicken Teig verkneten. Nun vom Teigkloß ein Stück abschneiden und auf einer bemehlten Fläche zu einer Wurst ca 1,5 cm dick und 8 cm lang formen.

2.Die Würstchen nun in heißer Butter goldgelb ausbraten und heiß als Beilage oder Hauptgericht mit gemischten Blattsalat servieren.