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Kuchen - Kokos-Fanta-Kuchen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl400 Gramm
Backpulver1 Päckchen
Zucker150 Gramm
Kokosraspeln100 Gramm
Butter flüssig200 Gramm
Eier3
Kokosjoghurt150 Gramm
Fanta oder andere Orangenlimonade250 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Mehl, Backpulver, Zucker und Kokosraspeln in einer Schüssel vermischen, dann die restlichen Zutaten dazugeben und mit einem Mixer zu Teig verrühren.

    2.Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 50 Minuten backen (nach ca. 15 Minuten mit einem spitzen Messer einschneiden...).

    3.(Trotz der Fanta schmeckt der Kuchen eigentlich nur nach Kokos - die Fanta macht ihn aber schön saftig und locker...)

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    Rezept von anfaengerintotal
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