Pfannkuchen, russische Art mit Lachs
1 Std 25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 5 St. |
| Salz | 1 TL |
| Mehl | 150 gr. |
| Paprikapulver | ½ TL |
| Milch | ⅛ Liter |
| Butter zerlassen | 50 gr. |
| Scheiben geräucherter Lachs | 8 Stk. |
| Butter zum Ausbacken, Dill | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)227 (54)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett2,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 25 Min
1 Std 25 Min
1. Aus Eiern, Mehl, Salz, Paprikapulver und Milch einen Pfannkuchenteig rühren. Teig im Kühlschrank 1 Std. ruhen lassen, dann mit der zerlassenen, abgekühlten Butter vermischen. Butter in einer Pfanne erhitzen und nacheinander 4 dünne Pfannkuchen backen. Fertige Pfannkuchen warm halten. Jeden Pfannkuchen mit 2 Lachsscheiben belegen, mit feingehacktem Dill bestreuen und aufrollen. Pfannkuchen mit Butterflöckchen belegen und im vorgeheizten Backoven bei 200 Grad 5 Min. überbacken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****z
vom
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