Sauer eingelegtes Gemüse
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Sauer eingelegtes Gemüse 
Weitere Rezepte
Pikantes Paprika-Gulasch Vegetarisch
Zucchini Eingelegt
Gefüllte Zucchini mit Schafskäse
Einmachen: Süß-sauer eingelegte Zucchini
Gemüse- Quer durch den Garten gratiniert
Gefüllte Zucchini
pikantes Zucchini Chutney
Zucchini-Süßkartoffel-Paprika-Curry
Überbackene Zucchini
Zucchini-Röllchen, gefüllt auf Gemüsesauce und Reis
Würzige Gemüse Sauerkraut Pfanne
Aus einem Topf: Orientalische Gemüsepfanne
Paprika-Zucchini-Gemüse
Zucchini süß sauer
Gefüllte Zucchini andalusischerArt
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Paprika grün | 1 Stück |
| Paprika gelb | 1 Stück |
| Paprika rot | 1 Stück |
| Zucchini oder | 1 Stück |
| Aubergine frisch | 1 Stück |
| Schalotten | 15 Stück |
| Lorbeerblätter | 3 Stück |
| Zucker | 2 Esslöffel |
| Honig | 2 Esslöffel |
| Weißweinessig | ¼ Liter |
| Olivenöl | ⅛ Liter |
| Pflanzenöl | ⅛ Liter |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1889 (451)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett49,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1889 (451)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett49,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Gemüse waschen, Paprika halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zucchini halbieren und in ca. 5 mm. dicke Scheiben schneiden. Zucker mit etwas Wasser in einem tiefen Topf leicht karemellisieren, Honig und Scharlotten zugeben und für 3min. mitdünsten. Paprika zugeben und für weitere 3 min. dünsten lassen. Mit Weißweinessig ablöschen und mit Oliven- und Pflanzenöl aufgießen. Lorbeerblätter zutun und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Einmal aufkochen und erst jetzt die Zucchini zugeben. Noch heiß in Einmachgläser füllen. Bleiben verschlossen gut haltbar. Guten Apetitt
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****s
vom
Kommentare zu „Sauer eingelegtes Gemüse“