Einmachen: Süß-sauer eingelegte Zucchini

1 Tageinfach
Einmachen: Süß-sauer eingelegte Zucchini - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Zucchini3 kg
Zwiebeln frisch500 g
Paprika rot2
Paprika grün2
Salz2 EL
Zucker500 g
Sieben-Kräuter-Essig750 ml
Senfkörner4 TL
Kurkuma Gewürz4 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
15 Min
Ruhezeit:
1 Tag
Gesamtzeit:
1 Tag

  • 1.Zucchini waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

    2.Paprikas waschen, entkernen und ebenfalls in Stücke schneiden.

    3.Zwiebeln schälen und klein schneiden.

    4.Zucchini-, Paprika und Zwiebelstücke in eine Schüssel geben und vermischen.

    5.Salz, Zucker, Senfkörner und Kurkuma mit dem Essig mischen und über das Gemüse giessen.

    6.Das ganze einenTag ziehen lassen, dabei ab und zu umrühren.

    7.Nun in Eiweckgläser füllen und in ca. 10-15 Minuten einkochen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von rainbow3
    vom
    Profilbild von rainbow3

Auch lecker

Kommentare zu „Einmachen: Süß-sauer eingelegte Zucchini“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Einmachen: Süß-sauer eingelegte Zucchini