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Schwäbischer Kartoffelsalat

leicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Kartoffel gegart500 Gramm
Zwiebel1
Salz,Pfeffer etwas
etwas Öl und Essig etwas
Rinderbrühe250 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Kartoffel pellen dann in gleichmässige Scheiben schneiden. Zwiebel in feine Würfel schneiden und mit Salz besteuen einige Minuten einziehen lassen. Dann Kartoffel mit den Zwiebeln mischen und mit etwas Salz , Pfeffer ,Essig und Öl abschmecken . Zum Schluss Rinderbrühe aufkochen und über denn Salat giessen aber erst mal nicht die ganze Brühe dann nochmal abschmecken.

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