Pangasiusfilet mit Tomaten/Mozarella/Basilikumkruste
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Pangasiusfilet mit Tomaten/Mozarella/Basilikumkruste 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Pangasius Filet oder ein anderer Weißfleischiger Fisch | 2 Stk. |
| getrocknete Tomaten | 6 Stk. |
| Mozarella | 1 Stk. |
| Basilikum | ½ Bund |
| Paniermehl/ Semmelkrummen | 3 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Pfeffer | 1 Prise |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.1. Pangasiusfilet (oder anderes Fischfilet) auftauen lassen. 2. getrocknete Tomaten in heissen Wasser einweichen. 3. Mozarella, Tomaten, Basilikum, Semmelbrösel, Pfeffer und Olivenöl vermischen und kleinschneiden bzw. mit einer Küchenmaschine fein hexeln. 4. Filets mit der Tomatenmischung bestreichen. 5.ca. 20min ,bei 200Grad,in den Ofen geben.
2.5. Filets mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Ps: Alternativ lässt sich das Paniermehl auch durch geriebenen Parmesankäse ersetzen Bon Apetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****y
vom
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